Blokinės ledo mašinos yra skirtos gaminti didelius, kietus ledo luitus, kurie paprastai naudojami pramonėje ir komercinėje veikloje, pavyzdžiui, jūros gėrybių konservavimui, betono aušinimui ir ledo skulptūrų drožimui.
Šios mašinos gali gaminti įvairaus dydžio ledo luitus ir gali pasiūlyti tokias funkcijas kaip nerūdijančio plieno konstrukcija, užtikrinanti higieną ir ilgaamžiškumą, energiją taupantis veikimas ir pažangios valdymo sistemos, užtikrinančios optimalų veikimą.
Priklausomai nuo reikalingo ledo kiekio, blokinės ledo mašinos gali būti skirtingos talpos, jos gali būti stacionarios arba supakuotos į konteinerius, kad būtų lengviau montuoti ir transportuoti.