Jelly Candy linijos kompozicija
JY modeliaiGummy Cooking Machine yra specialus aparatas, skirtas želatinei gumai gaminti iš želatinos, pektino, karagenino, agaro ir įvairių modifikuoto krakmolo.Y modeliai„Jelly Candy Cooking Machine“ yra specialus aparatas, skirtas želiniams saldainiams virti su želatina, pektinu, karageninu, agaru ir įvairiais modifikuotais krakmolu kaip žaliava.Mašina buvo specialiai sukurta su karšto vandens ryšuliu.Cukraus katilas buvo specialiai suprojektuotas su komplektuojamu šilumokaičiu, kuris gali pagaminti didelius šilumos mainus nedideliu tūriu.Šie šilumokaičiai gali pagaminti didelį šilumos mainų kiekį mažu tūriu, juose yra vakuuminė kamera, užtikrinanti virimo cukraus lygį.
Aukštos klasės dizainas gali pagreitinti gamybą ir padidinti našumą.Priežiūra paprastesnė, o valymas gana patogus.
Aušinimo tunelis yra speciali įranga, skirta aušinti visų rūšių saldainius.Įrenginyje yra keli maistinio nerūdijančio plieno aušinimo kanalų sluoksniai, užtikrinantys nuolatinį nepertraukiamą cukraus batonėlių aušinimą.
Kombinuotas siurblys naudojamas skonio / spalvos skysčiui matuoti ir tiekti į saldainių gamybos liniją.Jis gali maitinti įvairaus skonio ir spalvos saldainių gaminius.Kombinuota siurblio funkcija yra jo tikslus matavimas, mažesnis susidėvėjimas ir ilgas eksploatavimo laikas.
Kaip iš komercinės „Jelly“ linijos gaminami „Jelly“ saldainiai?
1.Įdėkite želatiną į 80-90 (celsijaus laipsnių) temperatūros vandenį ir palaukite, kol visiškai ištirps.
2.Į puodą supilkite cukraus gliukozę vandenį, nustokite kaitinti, kai temperatūra pasieks 114-120 laipsnių, Brikso laipsnį.Apie.88% -90%, tada pumpuokite sirupą į laikymo baką, kad atvėstų iki tikslinės temperatūros.Apie 70 laipsnių, kruopščiai sumaišykite su želatinos tirpalu.
3.Supilkite sirupą į maišytuvą ir supilkite spalvą, skonį ir rūgštį, sumaišytą sirupą perkeldami į saldainių pylimo bunkerį.
4.Formos užpildomos automatiškai saldainių išdėjimo mašina.
5.Po to, kai klijai / klijai bus nusodinti, forma bus perkelta į aušinimo tunelį (8-12 minučių nuolatinis judėjimas), o tunelio temperatūra yra apie 5-10 laipsnių.
6.Želė/fondantas automatiškai išardomas.
7.Jei pageidaujama, cukrumi dengtas želė/fondantas arba aliejumi dengtas želė/fondantas.
8.Gatavą želė/fudge padėkite į džiovinimo patalpą apie 8-12 valandų.
9.Želė saldainių pakavimas.
Kaip patikrinti „Jelly“ saldainių mašinos kokybę?
Jei ieškote želė gaminimo aparato arba fudge mašinų, rasite daug želė ar mėšlo gaminimo mašinų tiekėjų, nors šios želė/fondantų gamybos mašinos yra labai panašios savo išvaizda, želė saldainių gamybos lygiu ir vidinių dalių kokybe. Bet labai skirtingos.
1.Automatinis saldainių formelių pakėlimas ir nuleidimas su PLC valdymu
2.Būtinas nuolatinis lankinis suvirinimas argonu, o jūsų želė gaminimo mašina neturėtų naudoti elektrinio suvirinimo, taškinio suvirinimo.
3.Visos želė mašinos saugos dangtelio prijungimo reikalavimai yra pagrįsti
4.Želė mašinos aptikimo įtaisui reikia, kad želė saldainių forma nukristų
5.Reikalingas aukštos kokybės išleidimo siurblys, galintis atlaikyti tinkamą slėgį
6.Komercinių želė mašinų galvanizavimas turi atitikti maisto higienos standartus.
Želė saldainių gamintojo tinkinimo parinktys
Kiekvienas saldainių gamintojas turi savo poreikius savo želė saldainių gaminiams. Štai keletas reikalavimų, kuriuos galite pritaikyti iš gamintojo:
Želė gamybos linija yra suprojektuota kaip tiesi linija arba U formos arba L formos pagal dirbtuves
Sukurkite unikalias saldainių formas
Užsisakykite papildomus pilstymo rinkinius, kad galėtumėte gaminti įvairius želė saldainius.
Kiek darbuotojų reikia želė saldainių gamybos linijai
Dauguma pateiktų gamybos linijųmūsų mašinomisyra valdomi programomis, todėl kiekvienai gamybos linijai tereikia kelių darbuotojų, atsakingų už įprastą įrangos veikimą.
Želė saldainių laikymo sąlygos
Jei želė saldainiai yra veikiami didelės drėgmės sąlygomis, drėgmė gali migruoti iš supančios aplinkos į saldainius, sutrumpinti jų galiojimo laiką ir pabloginti skonį.Galbūt klausiate, kiek laiko galioja želė saldainiai?
Želė saldainiai turėtų išsilaikyti 6-12 mėnesių, priklausomai nuo laikymo būdo.
Kai želė saldainiai baigia džiovinimo procesą, jie nedelsiant supakuojami.
Želė saldainiai turi būti laikomi tamsioje, vėsioje ir sausoje vietoje.Jei pakuotė neatidaryta, ją galima vartoti apie 12 mėnesių.
Trys atnaujinimai, su kuriais galite susidurti „Jelly“ saldainių gamybos procese
Atnaujinkite želė saldainių formą.
Paprastai tai reiškia naujų saldainių formų pritaikymą.
Atnaujinti receptą
Tai pagrįsta specifiniais saldainių poreikiais ir skoniais, neatsižvelgiant į rinkos poreikius, pavyzdžiui: poreikis gaminti pagalbą miegui Želė saldainiai su padidintu melatonino kiekiu;želė saldainiaisu papildomais vitaminais
Atnaujinkite priedus
Garantuoti arba padidinti konditerijos gaminių gamybos efektyvumą.
Kaip išsirinkti želė gaminimo mašinos gamintoją?
1.Investuoti į mašinų gamintoją, gaminantį želė saldainius, yra brangu, todėl svarbu pasirinkti tinkamą ir garantuotą gamintoją.
2.Ieškokite įmonių su patyrusiomis ir profesionaliomis kokybės kontrolės (QC) komandomis.
3.Ieškokite gamintojų, galinčių pagaminti pagal užsakymą pagamintus saldainių aparatus, nes jie turi patikimų tyrimų ir plėtros galimybių.
4.Pasirinkite dirbti su gamintoju, kuris teikia vieno langelio sprendimą visai konditerijos gaminių gamybos įrangai.
5.Apsvarstykite įmonę, kuri atitinka pagrindinius standartus (ISO, CE ir kt.).
6.Įsitikinkite, kad įmonė turi vietinę techninės pagalbos komandą.
7.Kreipkitės tik į gamintojus, turinčius 10+ metų patirtį konditerijos gaminių gamyboje.
8.Dar kartą patikrinkite saldainių gamintojo kvalifikaciją.
9.Patikrinkite saldainių mašinų gamintojo taisykles ir sąlygas.
10.Apsvarstykite logistikos, pristatymo ir mokėjimo sąlygas.
Paskelbimo laikas: 2023-07-28