Gamykloje yra 5/8/10/12/15 padėklų konvekcinė orkaitė, šildoma elektra arba dujomis.Jis skirtas picoms, batonams, skrebučiams, sausainiams, sausainiams, pyragams ir kt. kepti, kurie naudoja spinduliuojančią šilumą gaminant maistą, o konvekcinėse krosnyse naudojami ventiliatoriai karštam orui cirkuliuoti visoje kepimo kameroje.Šis nuolatinis kaitinimo ciklas leidžia tolygiai virti ir kepti, todėl kiekvieną kartą gaunami tobuli patiekalai.Nuo kepimo iki kepimo konvekcinės orkaitės supaprastina gaminimo procesą, sumažina gaminimo laiką ir užtikrina pastovius rezultatus