Didelės talpos tortų gamybos linija, skirta „Factory-Y“
Produkto aprašymas
1. Mūsų pilnai automatizuota tortų gamybos linija sukurta integruojant pažangias europines įrangos technologijas ir pritaikant ją prie konkrečių kiekvienų cechų sąlygų. Ši integruota sistema apjungia elektrines, optines ir mechanines technologijas, kad būtų užtikrintas sklandus ir vieningas veikimas.
2. Sistemą sudaro penki pagrindiniai komponentai: tešlos paruošimo modulis, kepimo įranga, pildymo įrenginys, aušinimo komponentas ir sterilizavimo dalis. (Šie komponentai taip pat gali būti surinkti į pusiau automatines konfigūracijas arba didelio našumo gamybos linijas.) Tunelinės krosnys gali būti įvairių tipų: elektrinės, dyzelinu varomos, dujinės ir šiluminės alyvos pagrindu veikiančios.
Paraiška
1. Ši daugiafunkcinė gamybos linija prižiūri visą gamybos procesą – nuo tešlos maišymo iki galutinio pakavimo etapo.
2. Tai apima visas pagrindines apdorojimo procedūras, tokias kaip formavimas, ekstruzija, kepimas, užpildymas, valcavimas, pjovimas ir sterilizavimas.
3. Kalbant apie įvairių rūšių pyragų gamybą, gamybos linija pasižymi puikiu lankstumu: tiesiog pakeitus formas, galima gaminti įdarytus kiaušinio trynio pyragaičius, popierinius keksiukus ir pjaustytus pyragus su įvairiais dizainais.
4. Išmanioji pildymo įranga turi aptikimo funkciją – jei ant konvejerio juostos nėra torto, pildymo adata automatiškai nustoja veikti. Tai ne tik padeda išvengti medžiagų švaistymo, bet ir sumažina valymo darbų poreikį.
Savybės
1. Gamybos linija, valdoma kompiuterinės dažnio keitiklio sistemos, leidžia tiksliai reguliuoti parametrus ir yra patogi naudoti. Tunelinėje krosnyje yra šešios temperatūros zonos (apimanti priekinę, vidurinę, galinę, viršutinę ir apatinę dalis) bei karšto oro cirkuliacija. Šias zonas reguliuoja proporciniai varikliai ir drugelio vožtuvai, kad būtų užtikrintas tolygus šilumos paskirstymas, o tai užtikrina, kad iškepti pyragai būtų minkštos tekstūros ir vienodai auksinės spalvos.
2. Be to, sumažintas rankinis kontaktas su produktais ir sterilizavimo komponentas pailgina produktų galiojimo laiką, kartu laikantis maisto saugos standartų. Ši sistema, paremta individualiai pritaikytais sprendimais ir patikimu aptarnavimu po pardavimo, yra plačiai pripažinta kepyklų įrangos rinkoje.
Privalumas
Greitas, tolygus ingredientų maišymas; vienoda suspensijos tekstūra. * Oro įpylimas: efektyvi aeracija stabiliam kilimui; subtili struktūra, puikus skonis. * Maistiniam naudojimui skirtas nerūdijantis plienas: saugus, patvarus, atsparus korozijai, lengvai valomas. * Jutiklinis ekranas: paprastas valdymas, tikslus valdymas; saugo receptus, todėl yra universalus. * Taupo darbo jėgą: vieno operatoriaus naudojimas; supaprastintas maišymo ir šėrimo procesas.
Detalus ekranas
