Komercinė pilnai automatinė tortų gamybos linija, skirta „Factory-Y“
Produkto aprašymas
1. Mūsų pilnai automatinė tortų gamybos linija sukurta pritaikant pažangiausias europines įrangos technologijas ir individualias individualių dirbtuvių sąlygas. Ši universali sistema apjungia elektrines, optines ir mechanines technologijas, kad būtų užtikrintas sklandus ir vieningas veikimas.
2. Sistemą sudaro penki pagrindiniai komponentai: tešlos paruošimo modulis, kepimo įranga, pildymo įrenginys, aušinimo dalis ir sterilizavimo komponentas. (Šios dalys taip pat gali būti surinktos į pusiau automatines sistemas arba didelio našumo linijas.) Tunelinės krosnys būna įvairių tipų: elektrinės, dyzelinės, dujinės ir šiluminės alyvos.
Paraiška
1. Ši daugiafunkcinė gamybos linija valdo visą gamybos procesą – nuo tešlos maišymo iki galutinio pakavimo.
2. Tai apima visus pagrindinius apdorojimo etapus, tokius kaip formavimas, ekstruzija, kepimas, užpildymas, valcavimas, pjovimas ir sterilizavimas.
3. Linija pasižymi puikiu lankstumu gaminant įvairių rūšių pyragus: tereikia pakeisti formas, kad būtų galima gaminti įdarytus kiaušinio trynio pyragaičius, popierinius keksiukus ir įvairių dizainų pjaustytus pyragus.
4. Išmanioji pildymo įranga turi aptikimo funkciją – jei ant konvejerio juostos nėra torto, pildymo adata automatiškai sustos. Tai ne tik padeda išvengti medžiagų švaistymo, bet ir sumažina valymo poreikį.
Savybės
1. Gamybos linija, valdoma kompiuterizuotos dažnio keitiklio sistemos, leidžia tiksliai reguliuoti parametrus ir lengvai valdyti. Tunelinė krosnis turi šešias temperatūros zonas (apimančias priekinę, vidurinę, galinę, viršutinę ir apatinę dalis) bei karšto oro cirkuliaciją. Šias zonas valdo proporciniai varikliai ir drugelio vožtuvai, kad būtų užtikrintas tolygus šilumos pasiskirstymas, todėl iškepti pyragai tampa minkšti ir tolygiai auksinės spalvos.
2. Be to, mažesnis rankinis kontaktas su produktais ir sterilizavimo dalis pailgina produktų galiojimo laiką, kartu laikantis maisto saugos standartų. Palaikoma individualiai pritaikytų sprendimų ir patikimo aptarnavimo po pardavimo, ši sistema yra plačiai giriama kepyklų įrangos rinkoje.
Privalumas
Greitas, tolygus ingredientų maišymas; vienoda suspensijos tekstūra. * Oro įpylimas: efektyvi aeracija stabiliam kilimui; subtili struktūra, puikus skonis. * Maistiniam naudojimui skirtas nerūdijantis plienas: saugus, patvarus, atsparus korozijai, lengvai valomas. * Jutiklinis ekranas: paprastas valdymas, tikslus valdymas; saugo receptus, todėl yra universalus. * Taupo darbo jėgą: vieno operatoriaus naudojimas; supaprastintas maišymo ir šėrimo procesas.
Detalus ekranas
